【無印】手づくり鍋の素 養生鍋

今日はとにかくキノコが食べたかった

無印　手作り鍋の素　養生鍋　225g(2〜3人前）　税込350円

なつめやクコの実、高麗人参エキスと12種類の香辛料を組み合わせてありスパイシーです。

前回いただいたカルディの火鍋の素に似ていますね。

あちらがパイタンスープだとしたらこちらは醤油味バージョン

具材は舞茸、キクラゲをたくさん

絹生あげ、海老、鶏つみれ、乾燥湯葉

乾燥湯葉はこちらを使用しました。

お湯で少し戻してから食べやすい大きさにカットして使用します。

使いたい時に使いたい分だけ使えて便利です。

鶏つみれは鶏むね肉、玉ねぎと小ねぎ、つなぎのとき卵少々、鶏ガラスープ少々、塩こしょう、片栗粉、生姜パウダー。

生姜は食感が必要という時以外はスーパーで買うのをやめました。

使い切れないですし、風味をつけたいくらいの場合はパウダーで充分です。

保存のきくもので美味しい代用品があれば最近は結構乗り換えています。

そうそう保存食といえばこの養生鍋スープには種つきのナツメが入っていて、それをいただきながら梅干しを丸ごと入れて煮ても絶対に合うなと思いました！

その場合は塩分が強くなるので水を規定量より多めにするのをお勧めします^^